炭酸水を沸騰させるとどうなるのか?
炭酸水を沸かすとどうなるのか?答えはただのお湯になる。。
お湯の炭酸になるんじゃないかって?
残念ながらならないです。
お湯です。
沸騰によりシュワシュワは抜けてしまう。
温か〜いシュワシュワな炭酸水・・
一度は飲んでみたい気がする〜w
(メーカーさん、今の技術で作れるなら作ってください!無理か。。)
炭酸水の沸騰の仕組み
炭酸水が沸騰するときの仕組みを。
炭酸水の化学式はH2CO3(左は厳密には炭酸の化学式)。
炭酸の成分は水と二酸化炭素から成り立っている。
あのシュワシュワとしている方が二酸化炭素だと思ってくれ。
二酸化炭素が水に溶けて生じる酸があのシュワシュワの正体だ。
二酸化炭素は原子記号で言ったらCO2(シーオーツー)と呼ばれる。
沸騰でそのシーオーツーが抜けるから水(お湯)だけが残るっていうわけだ。
炭酸はそもそも沸騰させなくても抜けていく。
抜けるスピードは加熱によりさらに加速。
だいたい温度が50度になるころには抜けてしまうようだ。
炭酸水を沸騰させるときの注意点
炭酸水を沸騰させると危険なことが起こるのだろうか。。
それって、爆発を期待してたりします?
爆発はしない。
炭酸が抜けるだけ。
あぁ、レンチンで沸騰させるときなど、最初から大量にやると吹きこぼれるかもしれないので注意が必要だ。最初は少量から試そう。
それと当然といえば当然だが、ペットボトルの容器で温めるのはやめよう。
別のコップとか鍋とかに移してから沸騰させよう。
ペットボトルがぐにゃぐにゃになって持てなくなっても保証しない。。
爆発したりはしないっていったけど
まさか、PETボトルの栓をしたまま、レンチンしたり、鍋にかけたりはしないよね。
それでも安全ですか?って安全な訳がない。
そりゃ言わずもがな・・です(危険です)。
コーラとか、なにか添加物が入っている系の炭酸水を沸騰させるとどうなるのか?
炭酸といってもサイダーとかコーラとか、添加物(果糖)がINされている飲み物だと、ただのお湯にはならない。
コーラを沸騰させているときの実験動画がYOUTUBEにあったので貼っておく。
Experiment: Coca Cola vs Coca Cola Zero
コカ・コーラ・ゼロと普通のコーラでは異なる結果のようだ。
炭酸水の沸騰でやかんが傷んだりするのか?
火力にも寄るだろうが、傷んだりはしないだろう。添加物がない炭酸水なら。
先の動画でコーラをフライパンで沸騰させているので
どんな感じになるか掴んでほしい。
以上。